Kulinarisches

 

 

„Weinstube zum Windfang“

K u l i n a r i s c h e s

 

 

Unsere  Aperitif-Empfehlung

hausgemachte Holunderblüten-Essenz

mit trockenem Sekt aufgefüllt (L)                                                            3,50 €

 

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Rinderkraftbrühe                  

mit Bärlauchbrät-Klößchen (C,G,I)                                                            3,90 €

 

 

„Gazpacho“

kaltes Tomaten-Gemüse-Süppchen (I,L)                                                                                    4,10 €

 

 

französische Fischsuppe mit Knoblauchbaguette (A,D,G,I,L)                     4,50 €

 

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Die neuen Matjes sind da

 

Doppelfilet Matjes mit Kapern und Zwiebeln,

dazu grüne Bohnen und Kartoffeln (D,I)                                                   8,80 €

 

Doppelfilet Matjes mit dreierlei Soßen,

dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage (1,3,C,D,G,I)                                        9,20 €

 

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Frische Pfifferlinge

 

Kräuterrührei mit frischen Pfifferlingen,

dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salat (1,3,C,G,I)                                   11,20 €

 

 

frische Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln in Rahm,

dazu hausgemachte Semmelknödel und ein kleiner Salat (1,3,A,C,G,I)                 13,50 €

 

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großer bunter Salatteller in Wildkirsch-Essig-Öl-Vinaigrette

mit gebackenem Gemüse und luftgetrocknetem Schinken,

dazu Baguette (A,C,G,I,L)                                                                              8,50 €

 

 

hausgemachtes würziges Hacksteak  

mit Speckbohnen und Bratkartoffeln (A,C,I,J)                                                                          8,80 €


 

unsere besondere Spezialität:

Sauerbraten vom Rind in Lebkuchensoße

mit Blaukraut und Fränkischen Klößen (1,3,A,G,I,L)                                                                            11,90 €

 

„Cordon bleu“ vom Schweinerücken

mit Schinken  und Käse gefüllt,

dazu Bratkartoffeln  und ein kleiner Salat (1,3,A,C,G,I)                                                       12,50 €

 

 

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gebackenes Kabeljaufilet

mit Spitzkohlgemüse in Rahm und Kartoffeln (A,C,D,G,I,)                         11,50 €

 

Tilapia (Buntbarsch) – und Schollenfilet

mit Liebstöckel-Hollandaise gratiniert,

dazu Kartoffeln und ein kleiner Salat (A,D,G,I)                                           12,10 €

 

 

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buntes Ofengemüse mit Bärlauch-Cashewnuss-Pesto

und Rosmarinkartoffeln

dazu ein kleiner Salat mit Essig-Öl-Vinaigrette        (vegan) (H,I)                   7,90 €

 

Blattspinat mit Fetakäse im Kräuterflädle

mit Käse überbacken, dazu ein gemischter Salat (A,C,G,I,L)                       8,10 €

 

 

Unsere Dessertempfehlung

 

hausgemachte Grütze von der Wild-Kirsche

mit Vanilleeis                                                                                         3,80 €

 

 

Windfanggenuss zum Mitnehmen

 

   1 Glas hausgemachte Bärlauchbutter   4,50 €

 

 

Wir wünschen einen

„Guten Appetit“